Кафе-"стекляшки"19.01.2015

Архитектура 1960-х годов характеризовалась засильем типовых проектов. Одним из штампов этого периода стали «стекляшки». «Стекляшками» называли не только кафе, магическими стеклянными «кристаллами» сиявшие по СССР, но и магазины с большими витринами. Но сегодня мы будем вспоминать кафе. Яркие примеры в Туле – «Малыш» (теперь на его месте «Сакура»), «Ромашка» (трамвайное кольцо на Красном Перекопе). Очень популярным была чебуречная «Луч» на проспекте Ленина (до недавней поры там была сетевая пиццерия), где торговали горячими вкусными чебуреками по 37 копеек за порцию. А в «Малыше» фирменными блюдами были беляши, купаты и мороженое в виде шариков в металлических вазочках с шоколадной крошкой, с сиропом или вареньем. Памятно также «Елочка» в ЦПКиО, где можно было отведать «портвешку» во время прогулки по парку. Кстати, алкоголь в кафе продавали с наценкой, поэтому многие прихватывали горячительное с собой. Как правило, на этот факт буфетчицы (а именно они были здесь реальной властью) смотрели сквозь пальцы. Плата за разрешение выпить принесённое спиртное за столиком была везде одна: освободившиеся бутылки, которые оперативно изымали всевидящие уборщицы. Типовое меню кафе – «стекляшки» включало в себя простенькие закуски. Например, винегрет с бочковыми солёными огурцами, заправленный душистым подсолнечным маслом; салаты «Весенний», или «Зимний» (в зависимости от времени года); сваренные вкрутую яйца под майонезом «Провансаль» (другого не было); бутерброды с полупрозрачными ломтиками варёной колбасы, с подтаявшим салом, с сыром («Российским», «Пошехонским», «Выруским»), с балтийской килькой пряного посола, сельдью иваси или шпротами… В 1990-е годы кафе-«стеляшки» уже не могли конкурировать с кооперативными кафе и ресторанами. Большинство из них кануло в лету, многие из них правда дошли до нас в сильно измененном виде. «Елочка» перестала быть стеклянной и в 2000-е годы славилась на весь город горячими стриптиз-представлениями. Сейчас она обросла пристройками и ориентирована на более респектабельный отдых. Кафе «Северное» на Одоевском шоссе также было перестроено и обзавелось бильярдом и баром. Но память о «стекляшках», где можно было поболтать и недорого покушать жива в народе, и интерес с этой публикации еще раз доказывает это.

                      В статье использованы материалы из газеты "Слобода"