Кафе-"стекляшки"09.01.2015

Архитектура 1960-х годов характеризовалась засильем типовых проектов. Одним из штампов этого периода стали «стекляшки». «Стекляшками» называли не только кафе, магическими стеклянными «кристаллами» сиявшие по СССР, но и магазины с большими витринами. Но сегодня мы будем вспоминать кафе. Яркие примеры в Туле – «Малыш» (теперь на его месте «Сакура»), «Ромашка» (трамвайное кольцо на Красном Перекопе). Но первым «стеклянным кафе», открывшимся в 1964 году, была чебуречная «Луч» на проспекте Ленина (до недавней поры там была сетевая пиццерия), где торговали горячими вкусными чебуреками по 37 копеек за порцию. А в «Малыше» фирменными блюдами были беляши, купаты и мороженое в виде шариков в металлических вазочках с шоколадной крошкой, с сиропом или вареньем. Памятно также «Елочка» в ЦПКиО, где можно было отведать «портвешку» во время прогулки по парку. Кстати, алкоголь в кафе продавали с наценкой, поэтому многие прихватывали горячительное с собой. Как правило, на этот факт буфетчицы (а именно они были здесь реальной властью) смотрели сквозь пальцы. Плата за разрешение выпить принесённое спиртное за столиком была везде одна: освободившиеся бутылки, которые оперативно изымали всевидящие уборщицы. Типовое меню кафе – «стекляшки» включало в себя простенькие закуски. Например, винегрет с бочковыми солёными огурцами, заправленный душистым подсолнечным маслом; салаты «Весенний», или «Зимний» (в зависимости от времени года); сваренные вкрутую яйца под майонезом «Провансаль» (другого не было); бутерброды с полупрозрачными ломтиками варёной колбасы, с подтаявшим салом, с сыром («Российским», «Пошехонским», «Выруским»), с балтийской килькой пряного посола, сельдью иваси или шпротами… В 1990-е годы кафе-«стеляшки» уже не могли конкурировать с кооперативными кафе и ресторанами. Большинство из них кануло в лету, многие из них правда дошли до нас в сильно измененном виде. «Елочка» перестала быть стеклянной и в 2000-е годы славилась на весь город горячими стриптиз-представлениями. Сейчас она обросла пристройками и ориентирована на более респектабельный отдых. Кафе «Северное» на Одоевском шоссе также было перестроено и обзавелось бильярдом и баром. Но память о «стекляшках», где можно было поболтать и недорого покушать жива в народе, и интерес с этой публикации еще раз доказывает это.

                      В статье использованы материалы из газеты "Слобода"